水泊风情特色川菜，以“还原水浒英雄气概，专注历史中品味美食的用餐氛围”为经营理念，“诚信经营、以人为本、协作双赢”为经营宗旨，真实还原水浒时期历史场景，让顾客用餐时能够身临其境感受水浒英雄气盖山河的热血氛围。精湛的烹饪技术，别出新意的环境设计以及浓郁的水浒文化气息，使得水泊风情在在众多餐饮管理公司中脱颖而出，成为西南地区最具风格的概念性餐厅。
1、新店开张，手工运作模式易出错、结算时间长、收银安全性低、人手多、送单慢、人手送单使楼面服务时间变短，需要提供从开台、点单到收银整个流程的全方位信息化支持。
2、管理难度大，水泊风情特色川菜馆属于本地加盟经营，对于装修风格、选料菜品、管理模式都追求标准化，需要管理者能够对日常的经营状况有及时、准确的了解，根据市场变化，实时做出调整。
根据水泊风情特色川菜需求特点，特为其推出聚食汇餐饮管理系统，为水泊风情特色川菜馆打造出一个信息高效的管理平台。具体效益分析如下：
1、提升工作效率：提供从开台、点单到送单收银整个流程的全方位信息化支持。点菜、收银、厨打、结算一体化管理，方便、快捷。突破了手工运作模式易出错、结算时间长、收银安全性低、人手多、送单慢、人手送单使服务时间变短等运营瓶颈，使餐馆运作变得更加顺畅、提高了工作效率。其中聚食汇智能点菜宝以高效、简单操作为核心亮点，帮助服务员高效完成点餐，提高了服务员点餐效率。
2、减轻管理压力：聚食汇餐饮管理系统后台拥有营销管理、会员管理、营业报表等管理模块，日常经营状况一幕了然，减轻了管理者的工作量，有效的帮管理者留住老顾客，吸引新顾客。后台可帮助管理人员有效分析营业情况及掌握运营成本，通过查询各类数据及时调整厨房出品及营业方式。有效摆脱了传统运作模式因营业数据手工不能及时反应、管理行为严重滞后等情况发生。帮助管理者轻松完成各类数据的管理工作，减少不必要的麻烦。
小结
水泊风情特色川菜馆上线聚食汇餐饮管理系统后，通过信息化管理平台帮助其更好地掌握信息流、物流和资金流，提高了服务效率，优化了管理工作，完善的会员系统管理，提高顾客的忠诚度，大大增加了客流量。相信水泊风情特色川菜馆的特色化经营和聚食汇全方位，一体化的管理能力相结合，必将能够一统餐饮江湖，获得广阔的市场空间。
