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2018-07-19 09:34浏览：次

让你立于不败之地的餐饮营销方式

在日益激烈的市场竞争中，餐饮店要想获取利润，立于不败之地，就要不断创新思维，采用有效的营销方式。那么如何做才能让自己的餐厅从餐饮红海中脱颖而出呢？下面这8个绝招，您不妨试一试。

每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的菜肴，以吸引好美食的客人。这几道菜应该是很难被模仿的招牌菜，也是容易创造利润的菜，美味可口的菜肴往往会令客人不计较价格。

随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味。由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，唯有不断地让客人有新鲜感，才能使他们不会日久生腻。

餐饮店中聪明而热心的经营者和服务人员，都会视客人如亲人，经常和客人进行自然而亲切地接触，使客人感到亲切，将餐饮店当做第二个家，愿意常来常往。

许多餐饮店依据自身的个性，创造出一种富有个性特色的气氛，充分体现创造性和独特的魅力，吸引一群具有同样嗜好的客人。

通过和客人的交往认识和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部，成为餐饮店经久不衰的客源。

对不同的客人提供不同的服务。这种体贴入微的服务，容易使客人念念不忘和乐于传诵。

有的餐饮店由客人凭个人口味选择原料、调味品等，使其享受参与其中的乐趣。东南亚国家的某些海鲜店，在这方面获得了相当成功。

宣传单已经过时了，如果坚持使用宣传单会给消费者留下廉价的印象，在营销宣传上可以利用热点时事与品牌结合的宣传方式，让自己的餐厅可以借助热点迅速获得关注度，从而达到宣传的目的。

文章来源：老刘聊餐饮

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